Anda disarankan untuk mengonsumsi buah dan sayur penambah darah untuk mencegah dan mengobati anemia. Anemia adalah kelainan di mana tubuh tidak memproduksi cukup sel darah merah. Hal ini dapat terjadi karena berbagai alasan, yang paling umum adalah kekurangan atau kekurangan zat besi. Namun kelainan ini dapat diatasi atau bahkan dicegah dengan mengonsumsi buah dan sayuran yang kaya zat besi.
Jenis Buah dan Sayur yang Cocok Bagi Penderita Anemia
Anemia defisiensi besi dapat diobati dengan berbagai macam buah dan sayur penambah darah, antara lain:
- Bayam
Bayam merupakan salah satu sayuran penambah darah yang sebaiknya dikonsumsi oleh penderita anemia. 1 cangkir bayam (180 gram) mengandung kurang lebih 6,5 miligram zat besi. Bayam tidak hanya tinggi zat besi, namun juga memiliki kandungan kalsium, serat, protein, serta vitamin A dan E. Nah, agar nutrisi pada bayam dapat dimanfaatkan dengan baik oleh tubuh, Anda harus memperhatikan cara pengolahannya. Pilihlah bayam segar dan persiapkan terlebih dahulu agar lebih mudah diserap tubuh. - Kedelai
Satu cangkir kedelai mengandung lebih dari 5 miligram zat besi. Tak hanya itu, kedelai juga kaya akan serat, protein, asam amino, asam folat, dan vitamin E. Asam folat atau sering disebut dengan vitamin B9 dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan sel darah merah yang sehat. Hasilnya, kedelai memberikan dua unsur penambah darah sekaligus. - Brokoli
Brokoli adalah sayuran lain yang masuk dalam daftar sayuran penambah darah. 1 mg zat besi terdapat dalam 1 porsi brokoli matang, setara dengan 150 gram. Brokoli mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi, yang dibutuhkan tubuh untuk membantu menyerap zat besi. - Orange
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, vitamin C diperlukan untuk membantu penyerapan zat besi. Oleh karena itu, Anda juga sebaiknya mengonsumsi buah-buahan kaya vitamin C seperti jeruk untuk memastikan penyerapan zat besi berjalan lancar. Jeruk bisa utuh atau dijus untuk mendapatkan manfaat nutrisinya. - Kurma
Kurma mempunyai khasiat meningkatkan tekanan darah serta rasanya yang nikmat. 4 buah kurma atau setara dengan 100 gramnya mengandung 1 mg zat besi yang bermanfaat untuk perkembangan sel darah merah. Kurma bisa dikonsumsi mentah atau diolah menjadi minuman penambah darah seperti jus kurma atau smoothies.